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Nouveautés

Ouvrages & promotions

Je cuisine le sureau

Recettes fleuries et fruitées, sans gluten,
autour d'un arbuste local


Je cuisine le sureau - recette fleuries et fruitées - sans gluten


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Nouveaux tarifs

En 2016 est née la collection de dépliants "Premières cueillettes"
qui s'est bien étoffée depuis avec :
Je cuisine l'ortie, l'églantine, le pissenlit, l'ail des ours, le sureau...
Nous sommes parvenus à maintenir un prix public de 4€ de 2016 à 2021,
mais la hausse des coûts (papier surtout) ne le permet plus :
vous trouverez donc selon l'année du tirage des ouvrages à 4, 5 ou 6€.

Le contenu des dépliants reste le même : esthétique et original, précis et exigeant, et très dense en information au cm2. Un vrai concentré sans dilution !

Éco-conception

Cet ajustement tarifaire récent permet :
1/ de conserver une marge équitable pour tout le monde
(auteurs et contributeurs, structure éditoriale, revendeurs et prestataires locaux),
2/ de maintenir nos choix d'édition en éco-conception et production locale.
Imprimer en France, chez un imprimeur de proximité, sur du papier écolabellisé et 100% recyclé post-consommation et fabriqué en France, c'est un vrai engagement. Pour la petite histoire : par rapport à une impression non régionale (dans le moins pire des cas) ou délocalisée à des milliers de km (cas le plus fréquent) sur un papier 1er prix (= sans goût ni grâce, issu de fibres fraîches uniquement, sans éco-labellisation poussée), c'est tout bonnement du simple au double en terme de frais. Ainsi, en achetant nos ouvrages, vous aidez à maintenir des emplois et des savoir-faire précieux près de chez vous... bien au-delà de l'ethnobotanique ! :-)


4 marque-pages "mémo botanique"

Réédition (oct.2022) en 4 exemplaires au format 5x21 cm.
 


visuel MP 750px

En promotion
un lot de 4 marque-pages offert
pour l'achat de 2 Cahiers pratiques & sauvages

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mai 2022 : nouvelle affiche !



Fleurs sauvages à déguster ~ boissons et desserts

Une grande et belle affiche pour décorer sa maison et se régaler ! 



FSD ISBN9791091970129

Format : 44x62cm 


Prix : 10€ (+ port).

26 fleurs sauvages parfumées à découvrir !
Illustrations à l'aquarelle par Linaigrette
Périodes de cueillette et confusions possibles mentionnées
5 thèmes culinaires détaillés par Caroline “Calendula”

Une palette de boissons et de desserts
8 délicieuses recettes emblématiques et inspirantes à décliner  
Thèmes : Sirops et sorbets - Gelées et confits - Laits parfumés et desserts gourmands - Liqueurs et vins



nov. 2021 :
réimpression de
Je cuisine l'églantine

eglantine presentation

Nouvelle carte !
"Cueillir à point le goût de chaque instant"

carte cueillir 4 mini

 

Stages & événements

 

prochains rendez-vous


Dimanche 23 juillet : Marché des créateurs, port de Lanvallay (22), 10-18h

Dimanche 30 juillet : "À dimanche au canal", Evran (22), 10-19h

Dimanche 20 août : Marché des créateurs, port de Lanvallay (22), 10-18h


prochains stages


Dimanche 2 avril 2023

Balade botanique à la découverte des plantes sauvages comestibles

à Val Suran (39)

Proposé par Unis Vers Nature

 

Samedi 15 et dimanche 16 avril 2023

WE Reconnexion nature : De la cueillette à l'assiette - Cuisine des plantes sauvages comestibles

à Morestel (38)

Proposé par Caroline Calendula

 

Samedi 15 avril 2023

Cycle Usage des plantes

à Val Suran (39)

Proposé par Unis Vers Nature

 

Samedi 29 avril - dimanche 1er mai

Stage Abondance sauvage : découvrir et conserver l'abondance printanière

Thémines (46)

Proposé par Caroline Calendula

 

Samedi 29 avril - Lundi 1er mai

Bases de vie et survie en nature - niveau 1

à Revigny (39)

Proposé par Unis vers Nature