L'Aventure au Coin du Bois

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À LIRE EN LIGNE : tous les articles
de Calendula, Genévrier & Pimprenelle

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Nouveautés

Ouvrages & promotions

Tout l'été : promotion sur la collection des
Cahiers pratiques & sauvages !

NOUVEAU : Je cuisine l'ail des ours

NOUVEAU : Cartes illustrées Cueillir en poésie

Savoureux pestos sauvages - 12/2019

Une belle affiche pour décorer sa maison et cuisiner sauvage !

Format : 44x62cm - 10€. Contient :

21 plantes sauvages à pesto illustrées :
♦ saveur décrite et quantité recommandée dans un pesto pour chaque plante
♦ période et conseils de cueillette
♦ infos sur la richesse nutritionnelle
♦ repérage en 5 gammes : pestos classiques, corsés, onctueux, aromatiques ou inattendus

une recette de pesto et des variantes
♦ préparation toute simple, pour tous les goûts : avec ou sans produits laitiers, ail ou fruits à coque
♦ des pistes créatives pour décliner les saveurs et les textures à l’infini !

Stages & événements

prochains rendez-vous

Conférence interactive autour des plantes sauvages comestibles

le 10 juillet 2020, à la bibliothèque-grainothèque de l'Alpe d'Huez (38) - retrouvez-y aussi toutes nos publications !

par Caroline "Calendula"

Fête des Guides

le 19 juillet 2020, à La Bérarde (38)

Venez à la rencontre de Caroline "Calendula", prenez le temps de discuter et de découvrir nos publications !

samedi 3 octobre

18^emarché du terroir et de l'artisanat à Concoret (56)

Rencontrez-y Linaigrette avec toutes nos publications, aux côtés de Jacques, peintre textile sur t-shirts "Korfenn bio"

samedi 31 octobre 10h-18h

Vue sur Vert, fête des plantes à St-Briac-sur-mer (35)

Rencontrez-y Linaigrette avec toutes nos publications, aux côtés de Marine et ses tisanes "Lilia, chemins de plantes"

prochains stages

Offrez un chèque-stage !

En vidéo : un aperçu de nos stages
identification-cueillette-cuisine sauvage

27 juin 2020 - Reste 2 places

Journée saveurs de la nature : découvertes culinaires & végétales, à Morestel (38)

Par l'association le Tilleul & l'Eglantier et Caroline "Calendula"

27-29 juin

Stage Niveau 1 : Bases de vie et survie en nature, à Revigny (39), possibilité de faire 2 ou 3 jours

Par l'association Unis vers Nature

4 juillet 2020

Journée saveurs de la nature : découvertes culinaires & végétales, à Le Bourg d'Oisans (38)

Par l'association le Tilleul & l'Eglantier et Caroline "Calendula"

4-10 juillet 2020

Vacances en conscience, à St Usuge (71), chez Ô Saveur de l'instant

Par association Unis Vers Nature

15 juillet 2020

Journée cuisine avec les plantes sauvages, au Château de Chevreaux (39)

Par l'association Unis vers Nature

Jeudi 16 juillet 2020

Journée découverte des plantes sauvages comestibles et bases de botanique pratique, à St Christophe-en-Oisans (38)

par l'association AVEC, animée par Caroline "Calendula" (renseignements pour la réservation à venir)

Dimanche 19 juillet 2020 :

Journée cuisine avec les plantes sauvages, à Montfleur (39).

Proposée par l'association Unis vers Nature

18-19 juillet 2020

Week-end découverte Bases de vie et survie en nature, à Montfleur (39)

Par association Unis vers Nature

Jeudi 23 & Vendredi 24 juillet 2020

Mini-séjour "Trésors de la nature : de la cueillette à l'assiette", à Auris-en-Oisans(38), Hôtel le Beau Site - Deux jours en pleine nature et en cuisine pour apprendre à identifier les plantes locales comestibles, cuisiner tous ensemble et se régaler !

Par association Le Tilleul & l'Eglantier et Caroline "Calendula"

23-26 juillet 2020

Immersion en pleine nature, Région des lacs du Jura (39)