Nouveautés
Ouvrages & promotions
1er oct. 2021
Le dépliant Je cuisine l'églantine paru en 2017 est épuisé,
il part à la réimpression bientôt, avec une nouvelle carte !
juin 2021 - livraison à partir du 5 juillet
Nouvelle carte - série Cueillir en poésie
et réimpression de Je cuisine le pissenlit !
 
avril 2021
Sortie du Cahier n°4 !
Au sommaire :
♦ Le feu par friction : créer des flammes avec des plantes sauvages
♦ Saveurs printanières : dégustez l’épicéa !
♦ Trois rosettes dans votre assiette... identifier chicorée, laitue et pissenlit
♦ Fabriquer de la ficelle avec des plantes sauvages
♦ Kézaco ? Nommer la forme des feuilles (1/2)
♦ Idées lecture
♦ Curiosités de nature et Énigme
Plantes abordées :
épicéa, if, pissenlit, chicorée, laitue vivace, ortie, épilobe, tilleul, vergerette, lierre, châtaignier, ronce, molène, chardon...
Autres parutions récentes :
mars 2020 : nouveauté !
Je cuisine l'ail des ours
Cartes illustrées
Série "Cueillir en poésie"
 
décembre 2019 : nouveauté !
Savoureux pestos sauvages
Une belle affiche pour décorer sa maison et cuisiner sauvage !
Format : 44x62cm - 10€. Contient :
21 plantes sauvages à pesto illustrées :
♦ saveur décrite et quantité recommandée dans un pesto pour chaque plante
♦ période et conseils de cueillette
♦ infos sur la richesse nutritionnelle
♦ repérage en 5 gammes : pestos classiques, corsés, onctueux, aromatiques ou inattendus
une recette de pesto et des variantes
♦ préparation toute simple, pour tous les goûts : avec ou sans produits laitiers, ail ou fruits à coque
♦ des pistes créatives pour décliner les saveurs et les textures à l’infini !
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Stages & événements
prochains rendez-vous
♦ 17 décembre 2021, 16h-21h
marché des créateurs et artisans à LANVALLAY (22) • parvis de la salle des Fêtes
♦ 18-19 décembre 2021, 14-19h et 10-18h
marché des créateurs à YVIGNAC-la-Tour (22) • Jardin de la Levrette
♦ 21 décembre 2021, 16h30-20h
marché bio à DOL-de-Bretagne (35) • aux Halles, place Chateaubriand
événements 2021 passés
♦ 5,6,7 février 2021 - Festival Natur'Armor à Bégard (22) -> reporté à 2022
♦ 26, 27, 28 février 2021 -Salon Primevère à Lyon (69) -> ANNULÉ
♦ 24 et 25 avril 2021 - Couleurs de printemps (35) -> ANNULÉ, + d'infos : FB
♦ 1er mai 2021 - Marché du terroir et de l'artisanat de Concoret (56) -> ANNULÉ, + d'infos : CPIE Forêt de Brocéliande
♦ sam 3 juillet 2021 - marché des créateurs et producteurs à Lanvallay (22) -> de 10h à 17h, sur le port côté Lanvallay
♦ sam 3 et dim 4 juillet 2021 - Festiv'O Park à Bourg en Bresse (01) -> Parc de la Jeunesse Laïque, rue Charles Robin
♦ 12 septembre 2021 - Marché au petit port du Lyvet, à St Samson sur Rance (22)
prochains stages
En vidéo : un aperçu de nos stages
identification-cueillette-cuisine sauvage
Jeudi 8 juillet 2021
Journée plantes sauvages comestibles : découvertes culinaires & végétales
A Allemont (38
Proposé par Caroline Calendula et Tilleul et l'églantier
15 au 18 juillet 2021
Immersion - randonnée
Petite Montagne du Jura (39)
Proposé par l'association Unis Vers Nature
Jeudi 22 juillet 2021 :
Journée cuisine avec les plantes sauvages,
au Château de Chevreaux (39).
Proposée par l'association Unis Vers Nature
24 et 25 juillet 2021
Weekend Bases de vie et survie en nature niveau 1
à Revigny(39).
Proposé par l'association Unis Vers Nature
31 juillet et 1er août 2021 :
Weekend plantes sauvages et bien-être,
à Saint-Usuge (71500).
Proposé par l'association Unis Vers Nature
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