L'Aventure au coin du bois, maison d'édition & collectif d'auteurs-cueilleurs
À la découverte des plantes sauvages & de leurs usages
Nouveautés
Promo hiver 2024
➸ CUISINE SAUVAGE DES ARBRES
🎄5% de remise sur un lot de 3 ouvrages autour de la cuisine de trois arbres : épicéa ( jeunes pousses et cônes), tilleul (feuilles, fleurs, bourgeons), sureau noir (fleurs et fruits). Prix : 23,3€ au lieu de 24,5€. Une chouette idée de cadeau à mettre au pied de l’épicéa justement !🌲
Juillet 2024
➸ CAHIER PRATIQUE & SAUVAGE n°7
Au sommaire :
♦ Musique végétale : créons nos instruments !
♦ Cuisiner le tilleul, l'arbre au grand cœur
♦ Acacia, cytise, robinier… comment s’y retrouver ?
♦ Kézako : Au cœur d’une fleur (1/2)
♦ Les prêles, surprenantes alliées au jardin
♦ Identifier la prêle des champs
♦ Idées lecture
♦ Curiosités de nature et énigme
Mai 2023
➸ JE CUISINE LE SUREAU
Recettes fleuries et fruitées, sans gluten,
autour d'un arbuste local
Agenda
5 - 6 octobre 2024 | Fête du Parc Naturel Régional à l'Abbaye de Léhon (22), dès samedi 14h et dimanche 10-18h |
6 octobre | 10-17h / Fête de la pomme à La Source Salmière (46) - organisée par les Croqueurs de pommes du Haut-Quercy |
19 - 20 octobre | 10-18h / Flor'automnale au Jardin Polypode, Yvignac-La-Tour (22) |
23 novembre | 10h30 et 14h30 / Conférence "Les secrets des plantes sauvages" à Naturellement Bio à Gramat (46) |
14 décembre | Marché de Noël, Ferme de la Raudais à Trélat (22) |
22 décembre | Dès 16h / Marché de Noël au Moulin de Burignat à Montagna le Templier (39320) |
31 janvier > 2 fév. 2025 | Festival Natur'armor, Quévert (22) |
17 mai | 10-17h / Faites des jardins à Gourdon (46) |
25 mai | 9-18h / Floréales, parc du château de Combourg (35) |
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Prolongez votre lecture sur le terrain !
➸ les stages de Caroline "Calendula"
cuisine sauvage au fil des saisons • techniques : fermentation, conservation • pharmacie familiale • autonomie alimentaire • botanique pratique...
➸ les stages d'Emilie "Pimprenelle"
plantes sauvages • bien-être • vie & survie • bushcraft & artisanat • immersions...
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Autres parutions récentes
➸ Offrez une carte cadeau !
➸ Affiche fleurs sauvages à déguster
➸ Cahier pratique & sauvage n°4
Lire & cueillir au fil des saisons
C'est le moment ! Retrouvez ces idées dans nos ouvrages et passez à la pratique...
novembre ~ décembre ~ janvier
♪♫♬♪ Promenons-nous dans les bois et quelquefois sur Insta...
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Linaigrette (Bretagne)
09 54 42 09 42❀ Grand Est, Centre, Nord Rhône-Alpes :
Emilie Pimprenelle (Jura)
06 60 08 93 10❀ Occitanie, Sud Rhône-Alpes :
Caroline Calendula (Lot)
06 42 82 31 64
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ou champ ci-dessous (lu par Linaigrette)
Communication (public/médias)
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Sorties nature et ateliers
Caroline "Calendula"
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VOUS & NOUS > L'équipe créative
L'ÉQUIPE CRÉATIVE
Textes, photos, illustrations, relecture, conseil scientifique...
Découvrez qui se cache derrière nos ouvrages !
✒ Alain Renaux
Eminent farfadet cévenol coureur des bois, des garrigues et des couloirs du CNRS de Montpellier, Alain Renaux s’est offert pour ses 77 printemps une splendide flûte de Pan en bois d’érable : c'est dire si vous avez un guide passionné ! Vous aurez peut-être la chance d’apercevoir la pointe du chapeau d’Alain dépassant d'un bosquet du jardin ethno-botanique du Musée des vallées cévenoles, ou bien, lors d’une conférence ou animation, d’entendre la musique de Schubert jouée avec un simple brin d’herbe... pardon, de dactyle aggloméré... ou de brachypode sylvestre !
📚 Retrouvez ses écrits et photographies ici :
• Cahier n°7 : Musique végétale : créons nos instruments ! ; Curiosités végétales+ Chez d'autres éditeurs : Le savoir en herbe - autrefois, la plante et l'enfant (2011). A paraître : L'enfant de l'alpe.
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✒ Caroline Calendula
Ethnobotaniste & créatrice culinaire. Sur le terrain au quotidien, à la rencontre des peuples et des plantes, elle cuisine sauvage... en toute saison ! Dans ses stages, livres et vidéos, elle partage savoirs botaniques et liens vivants au végétal.
➸ https://carolinecalendula.blog
📚 Retrouvez ses écrits ici :
• Dépliants Premières cueillettes : Je cuisine l'ortie, l'églantine, le pissenlit, l'ail des ours, le sureau
• Affiches Abondance sauvage : Savoureux pestos sauvages, Fleurs sauvages à déguster
• Cahier n°1 : Un arbre à redécouvrir : le chêne ; Cuisiner la reine-des-prés ; La lessive végétale : laver au naturel
• Cahier n°2 : Chénopode ou datura ? ; Recette des dendeiruols
• Cahier n°4 : Saveurs printanières : dégustez l’épicéa ! ; Fabriquer de la ficelle avec des fibres végétales
• Cahier n°6 : La berce : une plante à croquer ; Angélique des bois, égopode, sureau hièble : des confusions à éviter
• Cahier n°7 : Cuisiner le tilleul, l'arbre au grand cœur ; Les prêles, surprenantes alliées au jardin
• Cahier n°10 : Le plantain : modeste, généreux et local ; Majestueuse médicinale : la reine-des-prés+ Chez d'autres éditeurs : 20 plantes multi-usages pour devenir autonome (2022), Cuisiner la nature (2019), éd. Rustica ; Des plantes sauvages dans mon assiette (2019), éd. Larousse (co-écrit) ; Le Petit Traité Rustica des Plantes sauvages comestibles (2014), éd. Rustica (co-écrit).
❀
✒ Emilie Pimprenelle
Relectrice de tous nos ouvrages et auteure, Emilie est formatrice sur le terrain aux côtés de son compagnon Nicolas Clemendot. Ils transmettent leur savoir et savoir-faire autour des plantes sauvages, avec une dimension liée à l'artisanat bushcraft et à la survie douce.
➸ https://www.unisversnature.com/
📚 Retrouvez ses écrits ici :
• Cahier n°7 : Acacia, cytise, robinier… comment s’y retrouver ?+ Chez d'autres éditeurs :
+ co-auteure de Cueillez... vos encens ! (2022), (Sur)vivre en pleine nature (2021), co-auteure de Des plantes sauvages dans mon assiette (2019) et auteure de Ces bonnes plantes à boire (2019).
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📚 Retrouvez ses écrits ici :
• Cahier n°1 : Mâle ou sanguin ? Identifier les cornouillers
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✒ Geispe
Photographe.
Dans un fond de vallée des Vosges du Nord, Geispe nous donne à voir de petits moments de vie au rythme des saisons, à travers ses "carnets" du net où sont réunis au fil des mois une multitude de petits textes et photos, dont certaines figurent dans les Cahiers.
Curieux de tout ce qui touche à l'autarcie, il nous entraîne dans un monde familier et merveilleux, où se mêlent plantes sauvages et cultivées, artisanat et écologie pratique ancestrale, bien loin de la dépendance au pétrole.
Cueillettes de plantes, petites histoires animales, fleurs de givre ou perles de rosée nous accompagnent dans la découverte de son quotidien local, tout simple et pourtant plein d'aventures !
➸ https://monotarcie.blogspot.fr/ + https://quatsaisons.blogspot.fr/
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✒ Ivan Mathie
Photographe rarement missionné pour courir les bois, Ivan est parti au cœur des broussailles, sur les traces de Genévrier, pour documenter toutes les étapes de réalisation d'un feu sans briquet à partir de plantes sauvages...
➸ https://ivanmathie.com
📚 Retrouvez son reportage ici :
• Cahier n°4 : Le feu par friction : créer des flammes avec des plantes sauvages !
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✒ Jak
Conseil et relecture scientifique pour la maison d'édition.
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📚 Retrouvez ses écrits ici :
• Cahier n°2 : Redécouvrir le genévrier en cuisine ; Hallucinantes, ces plantes !
• Cahier n°4 : Le feu par friction : créer des flammes avec des plantes sauvages ! ; Fabriquer de la ficelle avec des fibres végétales
• Cahier n°6 : Les Apiacées toxiques : des voisines dangereusement charmantes+ Chez d'autres éditeurs : Le Petit Traité Rustica des Plantes sauvages comestibles (2014), éd. Rustica (co-écrit).
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✒ Linaigrette
Éco-graphiste & dessinatrice.
Curieuse de nature, Linaigrette met en page et conçoit la majorité des visuels de L'Aventure au coin du bois et réalise par ailleurs diverses identités visuelles et créations reliées au monde végétal et sensoriel (illustrations, papiers découpés, céramique…), en cherchant à concilier beauté et sobriété écologique dans les arts graphiques.
➸ www.linaigrette.net
📚 Retrouvez ses illustrations ici :
• Dépliants Premières cueillettes : Je cuisine l'ortie, l'églantine, le pissenlit, l'ail des ours, le sureau
• Affiches Abondance sauvage : Savoureux pestos sauvages, Fleurs sauvages à déguster
• Cartes_ et _marques-pages
• Cahiers pratiques & sauvages : toutes les rubriques "Kézaco"
• Cahier n°1 : Un arbre à redécouvrir : le chêne
• Cahier n°2 : La forêt : temple de la création
• Cahier n°4 : Fabriquer de la ficelle avec des fibres végétales
• Cahier n°7 : Identifier la prêle des champs (texte & illustrations)
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✒ Lucie Benoit
Conseil et relecture scientifique pour la maison d'édition, auteure sur certains articles collectifs.
Lucie est ethnoécologue et ethnobotaniste spécialisée dans l'analyse socio-écologique et la mise en place d'actions de médiations et de coaching pour faire travailler ensemble des acteurs divers, ayant des objectifs potentiellement divergents. Elle donne également des cours (usage des plantes, reconnaissance des végétaux, apports nutritionnels des plantes sauvages comestibles, etc.).
Son but : raviver et renforcer les liens entre les humains et la nature, par la connaissance et une connexion sensible au vivant.
Ses sujets de prédilection : valorisation et utilisation innovante des végétaux, sauvegarde du savoir des usages des plantes sauvages comestibles et mise en place de chaînes d’approvisionnement locales et éthiques entre les cueilleurs/producteurs et les consommateurs.
➸ www.luciebenoit.com
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📚 Retrouvez ses écrits ici :
• Cahier n°4 : Trois rosettes dans votre assiette : identifier chicorée, laitue et pissenlit
• Cahier n°10 : Absinthe en cuisine... Ne pas s'abstenir !
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Pour leur contribution aux Cahiers, merci également à :
CATALOGUE > 5 COLLECTIONS : Cahiers pratiques & sauvages • Dépliants "Premières cueillettes" • Affiches "Abondance sauvage" • Cartes "Cueillir en poésie" • Marque-pages mémo botanique
CATALOGUE
5 collections pour accompagner vos cueillettes !
À travers des ouvrages autour des plantes sauvages locales et de leurs utilisations, laissez-vous guider
et inspirer par l'expertise d'une équipe de terrain, passionnée d'ethnobotanique et de nature sensible !
➸ Cahiers pratiques & sauvages (8,5 à 10€)Cahier n°1 - Le chêne (et autres sujets)
2d tirage : nov. 2018 - ISBN : 979-10-91970-48-8Cahier n°2 - La forêt (et autres sujets)
❗actuellement épuisé - ISBN : 979-10-91970-01-3Cahier n°3 - La grande histoire du parfum
(et autres sujets)
❗actuellement épuisé - ISBN : 979-10-91970-02-0Cahier n°4 - Le feu par friction (et autres sujets)
avril 2021 - ISBN : 979-10-91970-11-2Cahier n°6 - Les Apiacées (et autres sujets)
❗actuellement épuisé - ISBN : 979-10-91970-05-1Cahier n°7 - Musique végétale (et autres sujets)
Juillet 2024 - ISBN : 979-10-91970-14-3Cahier n°10 - Le plantain (et autres sujets)
2d tirage : sept. 2020 - ISBN : 979-10-91970-03-7
➸ Dépliants "Premières cueillettes" (4 à 6€)Je cuisine l'ortie
Recettes faciles et sans gluten autour d'une plante locale
4e tirage : oct. 2022 - ISBN : 979-10-91970-04-4Je cuisine l'églantine
Recettes vitaminées sans gluten autour du cynorhodon
2d tirage : nov. 2021 - ISBN : 979-10-91970-06-8Je cuisine le pissenlit
Recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale
2d tirage : juin 2021 - ISBN : 979-10-91970-08-2Je cuisine l'ail des ours
Recettes printanières sans gluten autour d'une plante des sous-bois
2d tirage : oct.2022 - ISBN : 979-10-91970-09-9Je cuisine le sureau
Recettes fleuries & fruitées autour d'un arbuste local
mai 2023 - ISBN : 979-10-91970-13-6
➸ Affiches "Abondance sauvage" (10 à 13€)Savoureux pestos sauvages
ISBN : 979-10-91970-10-5
Fleurs sauvages à déguster : Boissons et desserts
ISBN : 979-10-91970-12-9
➸ Cartes "Cueillir en poésie" (2,5€ l'une ou 8€ les 4)#1 Cueillir d'abord des yeux
#2 Cueillir seulement sa part
#3 Cueillette subtile : humer les parfums
#4 Cueillir à point le goût de chaque instant
CAHIERS PRATIQUES & SAUVAGES > Cahier n°1 • Cahier n°2 • Cahier n°3 • Cahier n°4 • Cahier n°6 • Cahier n°7 • Cahier n°10
CAHIERS PRATIQUES & SAUVAGES
Identifier & utiliser les plantes sauvages au quotidien
Des brochures inspirantes par leur contenu et leur esthétique,
pour découvrir et utiliser les plantes sauvages au quotidien
un contenu collectif, élaboré par des spécialistes de terrain
l’alliance d’une pédagogie adaptée au grand public et d’une précision requise par les spécialistes
un partage de savoirs et savoir-faire associant tradition et inventivité
Au sommaire de chaque cahier
Des articles thématiques rigoureusement documentés, agréablement présentés, illustrés, complétés d'un lexique détaillé et de sources bibliographiques fiables :❀ un article DE FOND lié au monde végétal
❀ un article de CUISINE sauvage
❀ un article de VIE PRATIQUE (usages domestiques des plantes : médecine, artisanat...)
❀ des outils précis d'IDENTIFICATION dont un article comparatif entre plante comestible et toxique(s) à ne pas confondre
❀ la rubrique "Kézaco" permettant un accès simplifié au VOCABULAIRE botanique
❀ des conseils de LECTURE
❀ d'intrigantes photos de CURIOSITÉS de nature et une ÉNIGME en fin d'ouvrage
7 Cahiers sur 10 parus (ancien format numérique réédité sur papier avec un contenu plus fourni).
Format A4, 28 pages - ISSN : 2266-0488.
CAHIER N°1
Un arbre à redécouvrir : le chêne
(et autres articles)
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Sommaire
• Un arbre à redécouvrir : le chêne
Les chênes sont sans doute les arbres que nos ancêtres ont le plus utilisés, en toutes saisons et partout en Europe. Profitez de cette occasion de faire connaissance avec les espèces présentes en France et de redécouvrir les mille et une vertus (culinaires, médicinales, colorantes...) de ces géants de la nature ! ✒Texte : Caroline Calendula et Gaïa.• Cuisiner la reine-des-prés
Pour changer de la tisane, apprenez à identifier la reine des prés et découvrez sa saveur inédite : crèmes aux crêpes parfumées, étonnants yaourts sauvages, etc., le tout sans gluten et sans caséine. ✒ Texte : Caroline Calendula + 1 recette de R. Le Pioufle.• La lessive végétale : laver au naturel
Propriétés chimiques des plantes détergentes, constat sur les lessives et leur "pouvoir lavant", fabrication d'une lessive à base de lierre ... Voilà de quoi changer votre regard sur la propreté et le lavage, et de quoi vous donner des clés pour mettre en pratique. ✒ Texte : Caroline Calendula et Linaigrette.• Kézaco : la disposition des feuilles
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte : Caroline Calendula et Linaigrette, illustrations : Linaigrette.• Mâle ou sanguin ? Identifier les cornouillers
Deux espèces de cornouillers sont spontanées dans nos contrées : une produit des fruits comestibles, l'autre est intégralement toxique ! Comment les reconnaître, les différencier ? ✒ Texte : Florelle• Idées lecture : nos recommandations chez d'autres éditeurs.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
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Prix : 8,50€.
Format A4, 28 pages.
2dtirage : novembre 2018 (1re édition : avril 2013).
ISBN : 979-10-91970-48-8.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture 2de éd. : Pimprenelle.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Sur la reine-des-prés : Cuisine sauvage de bivouac
• Sur les glands de chêne :
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur la reine-des-prés : Affiche "Fleurs sauvages à déguster"
Actuellement épuisé / CAHIER N°2
La forêt, temple de la création
(et autres articles)
❀
Sommaire
• La forêt : temple de la création
Pourvoyeuse de vie à travers sa fonction régénératrice fondamentale, élément central des cosmogonies européennes, la forêt joue un rôle de premier ordre, autant au niveau écologique que symbolique. Elle est par excellence le lieu de la création : à ce propos, elle peut même être le support d'une création artistique personnelle. ✒Texte : collectif.• Redécouvrir le genévrier en cuisine
Présentation botanique de ce petit conifère, suivie de quelques utilisations traditionnelles en Europe et en Amérique et de trois recettes tout à fait européennes : galettes parfumées, sorbet et pommévrier. ✒ Texte : Juniper.• Hallucinantes, ces plantes !
Un article pour lever le voile sur un sujet tabou : qu'est-ce qu'une plante dite "hallucinogène" ? Comment les plantes peuvent-elles altérer la conscience ? Comment ont-elles été utilisées à travers l'histoire de l'humanité ? ✒ Texte : Juniper.• Chénopode ou datura ?
Article d'identification : tableaux, planches et descriptifs clairs permettant d'éviter les confusions entre daturas, toxiques mortels, et chénopodes et de cueillir ces derniers en toute confiance. ✒ Texte : Caroline Calendula• Recette des dendeiruols
Le chénopode bon-Henri permet justement de cuisiner les traditionnels dendeiruols : de délicieux gnocchis sauvages ! ✒ Texte : Caroline Calendula• Kézaco : décrire la feuille
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte : collectif, illustrations : Linaigrette.• Idées lecture : nos recommandations chez d'autres éditeurs.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
❀
Prix : 8,50€.
Format A4, 28 pages.
mars 2014.
ISBN : 979-10-91970-01-3.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture : Juniper, Lucie Benoit, Pimprenelle.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Sur le genévrier : Cuisine sauvage de bivouac
• Reconnaître les différents genévriers d’Europe
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur le chénopode : Affiche "Savoureux pestos sauvages"
Actuellement épuisé / CAHIER N°3
La grande histoire du parfum
(et autres articles)
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Sommaire
• La grande histoire du parfum• Découvrir et cuisiner le cynorrhodon• Kézaco : les cenelles• Apprivoisez la bûche sauvage• Conifères, résineux : comment les identifier ?• Idées lecture : coups de coeur de l'équipe• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
❀
Prix : 9,50€.
Format A4, 32 pages.
décembre 2012.
ISBN : 979-10-91970-02-0.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Café de cynorhodon
• Le sapin et l’épicéa : identification & cuisine… à ne surtout pas confondre avec l’if !
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur le cynorhodon :Je cusine l'églantine
• : "Saveurs printanières : dégustez l’épicéa !", Cahier n°4
CAHIER N°4
Le feu par friction :
créer des flammes avec des plantes sauvages
(et autres articles)
❀
Sommaire
• Le feu par friction : créer des flammes avec des plantes sauvages
Fort de son apprentissage autodidacte et de ses expériences de vie en pleine nature, Juniper vous livre les secrets du feu par friction sans archet, la méthode la plus ancienne connue à ce jour. De la cueillette des plantes nécessaires pour le nmatériel et le nid à la préparation du foret et de la planchette, des premiers essais à la naissance des flammes, découvrez toutes les étapes, superbement illustrées par les photos d’Ivan Mathie ! ✒ Texte : Juniper, photos : Ivan Mathie.• Saveurs printanières : dégustez l’épicéa !
Une fois que vous aurez appris à identifier l’épicéa et à le différencier de l’if, vous serez prêt à aller cueillir et cuisiner ses jeunes pousses de printemps, ainsi que ses jeunes cônes mâles et femelles : Caroline vous livre quelques recettes classiques… et aussi des recettes originales, issues de ses expériences culinaires de terrain ! ✒ Texte : Caroline Calendula.• Trois rosettes dans votre assiette : identifier chicorée, laitue et pissenlit
Quelques pages pour accompagner Molène dans une balade poétique à la rencontre de 3 rosettes de printemps, aussi belles en plein champs que délicieuses dans l’assiette ! La promenade se termine par un tableau récapitulatif des critères d’identification précis, accompagné de nombreuses photos pour pouvoir se repérer facilement sur le terrain. ✒Texte : Molène.• Fabriquer de la ficelle avec des fibres végétales
Pour quelles raisons peut-on bien vouloir faire de la ficelle artisanale ? Les rencontres avec des personnes qui ont fabriqué ou qui fabriquent encore leur ficelle ont peu à peu changé la perception de Caroline sur le sujet… et le savoir-faire de Juniper vous guidera étape par étape, pour cueillir les plantes adéquates, prélever et préparer les fibres et créer vos cordages végétaux ! ✒ Texte : Caroline Calendula et Juniper.• Kézaco : nommer la forme des feuilles (1 / 2)
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte : Caroline Calendula et Linaigrette, illustrations : Linaigrette.• Idées lecture : nos recommandations chez d'autres éditeurs.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
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Prix : 8,50€.
Format A4, 28 pages.
2dtirage : novembre 2018 (1re édition : avril 2013).
ISBN : 979-10-91970-48-8.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture 2de éd. : Pimprenelle.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Gelées nocturnes : le temps du sirop d’épicéa
• Les Conifères : des alliés immunité
• Sur le feu : Reconnaître l'amadouvier
• Une technique complémentaire : le feu par friction à l'archet
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur l'ortie : Je cuisine l'ortie
• Sur le pissenlit : Je cuisine le pissenlit
Actuellement épuisé / CAHIER N°6
Les Apiacées toxiques, des voisines dangereusement charmantes
(et autres articles)
❀
Sommaire
• Les Apiacées toxiques : des voisines dangereusement charmantes
Quelles Apiacées (autrefois nommées Ombellifères) sont réellement toxiques ? Comment les identifier et les distinguer des Apiacées comestibles ? Quels sont leurs principes actifs ? Genévrier vous dit tout sur les plantes les plus courantes de cette famille, à travers un dossier abondamment illustré et complété d'une clé de détermination fort utile pour éviter toute confusion malencontreuse entre petite ciguë et carotte, ou œnanthe et persil ! ✒ Texte : Juniper.• La berce : une plante à croquer
Une invitation à déguster la berce commune, Apiacée abondante et délicieusement aromatique. Inclus dans l'article : identification, précautions de cueillette, présentation des utilisations de la plante crue, cuite ou lactofermentée, recettes. ✒Texte : Caroline Calendula.• Angélique des bois, égopode, sureau hièble : des confusions à éviter
Cet article d'identification détaillé et richement illustré vous aidera à mieux connaître ces trois plantes : description et comparaison point par point vous permettront d'éviter toute confusion afin de vous régaler des deux premières sans aucun risque. ✒Texte : Caroline Calendula.• Kézaco : les ombelles
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte : collectif, illustrations : Linaigrette.• Les tiges sèches, gîtes pour auxiliaires
Un peu de taille au jardin, sur plantes fraîches ou devenues sèches après l'automne ? Découvrez l'intérêt de conserver sur place les tiges mortes pour favoriser les insectes "auxiliaires" !
✒ Texte : Moo et Linaigrette.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller. ✒ Photos: Maïa Thibault et Linaigrette.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
❀
Prix : 8,50€.
Format A4, 28 pages.
février 2017.
ISBN : 979-10-91970-05-1.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture : Juniper, Lucie Benoit, Pimprenelle, Gabrielle Caramanna.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Sur les utilisations des tiges creuses : video bushcraft
• Sur l'égopode : L’égopode : un ami qui vous veut du bien
• Carotte sauvage ou petite ciguë ?
un article d'Emilie et une vidéo de Caroline :
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur l'égopode : affiche "Savoureux pestos sauvages"
CAHIER N°7
Musique végétale : créons nos instruments !
(et autres articles)
❀
Sommaire
• Musique végétale : créons nos instruments !
Laissez-vous embarquer dans un voyage sonore sauvage, avec pour guide un facétieux et inspiré ethnobotaniste cévenol. Confectionner des instruments de musique avec les plantes alentour, c’est ce que faisaient tous les enfants des campagnes il n’y a pas si longtemps de cela… Aujourd’hui, retournons tous ensemble à l’école des buissons, pour faire chanter la folle-avoine, le frêne… et même la renouée du Japon ! Un article très fourni en photographies et explications pratiques. ✒Texte : Alain Renaux.• Cuisiner le tilleul, l'arbre au grand cœur
Mangez du tilleul ! C’est doux, c’est nourrissant et délicieux…Spécialisée en cuisine sauvage, Caroline vous invite à découvrir les tilleuls et vous dévoile les gourmandises qu’offre cet arbre au fil des saisons. Identification, conseils et recettes inédites. ✒Texte : Caroline Calendula.• Acacia, cytise, robinier… comment s’y retrouver ?
Vous adorez les “beignets d’acacia” ? Prudence ! Emilie Pimprenelle vous invite à démêler noms de genre et espèces et à bien distinguer acacias, cytises et robinier sur le terrain, pour une cueillette en toute sécurité… un article pédagogique conçu pour vous éviter d’une part de vous intoxiquer, d’autre part d’en perdre votre latin ! Nombreux critères d’identification et photos. ✒Texte : Pimprenelle• Les prêles, surprenantes alliées au jardin
Caroline nous invite à remonter le temps avec les mystérieuses prêles. Ces végétaux issus d’un temps ancien nous renseignent aujourd’hui sur la nature d’un sol lorsqu’elles sont présentes, tandis que leur richesse minérale a bien des atouts. Recette et conseils pour fabriquer l’extrait de purin. ✒Texte : Caroline Calendula.• Identifier la prêle des champs
Supplément à l’article précédent, cette double-page est un retour d’enquête de Linaigrette sur le terrain en Auvergne. Photos, illustrations, détails concernant la tige fertile et la tige stérile d’une des prêles les plus courantes : Equisetum arvense, la prêle des champs. ✒Texte et illustrations : Linaigrette.• Kézaco : Au cœur d’une fleur (1/2 - les organes stériles de la fleur)
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte et illustrations : Linaigrette.• Idées lecture : nos recommandations chez d'autres éditeurs.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
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Prix : 10€.
Format A4, 28 pages.
juillet 2024
ISBN : 979-10-91970-14-3.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.
🌿 En cueillette avec l'équipe
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📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur le tilleul : affiche "Savoureux pestos sauvages"
CAHIER N°10
Le plantain : modeste généreux et local
(et autres articles)
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Sommaire
• Le plantain : modeste, généreux et local
Petites plantes fort discrètes des chemins et des prairies, les plantains ont pourtant de nombreux trésors à offrir, pour qui veut bien faire leur connaissance... Voici un dossier complet pour apprendre à identifier les espèces les plus répandues sur notre territoire, avant de se familiariser avec leurs usages médicinaux et culinaires. Deux fiches techniques permettent d’adopter ces modestes plantes en pharmacie familiale et en cuisine. ✒Texte : Caroline Calendula.• Absinthe en cuisine... Ne pas s'abstenir !
Une invitation à (re)découvrir cette plante si singulière : les éléments sur son habitat et la description de ses feuilles et de ses capitules vous permettront de la cueillir et de la cuisiner dans des recettes aussi inédites qu’alléchantes ! ✒Texte : Molène.• Majestueuse médicinale : la reine-des-prés
Après avoir découvert les utilisations culinaires de la reine-des-prés dans le Cahier n°1, vous pourrez ici en apprendre davantage sur ses qualités médicinales. Des explications sur ses principes actifs et une fiche sur les affections qu'elle peut soulager, avec les posologies et les modes d'administration permettront à chacun-e d'utiliser cette grande dame pour soulager les petits et les grands maux du quotidien ! ✒Texte : Caroline Calendula.• Kézaco : décrire les fruits
Rubrique illustrée, présentant de façon accessible certains mots de vocabulaire botanique. Objectif : aider à l'observation et à la reconnaissance des plantes sur le terrain. ✒ Texte : collectif, illustrations : Linaigrette.• Mme Gentiane contre M. Vératre : que le procès commence !
Le récit de l’audition de la gentiane, comestible, et du vératre blanc, mortellement toxique, à la cour des plantes ! De l’habitat à l’aspect de chacune de leurs parties, tous les éléments de ce dossier sont minutieusement passés en revue par le tribunal… permettant à chacun-e de les identifier avec précision. ✒ Texte : Juniper.• Idées lecture : nos recommandations chez d'autres éditeurs.• Curiosités de nature : d'intrigantes photos pour s'émerveiller.• Énigme : une devinette pour découvrir quelques secrets de plantes.
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Prix : 8,50€.
Format A4, 28 pages.
2dtirage : septembre 2020 (1re édition : juin 2015).
ISBN : 979-10-91970-03-7.
Mise en page : Linaigrette.
Relecture : Lucie Benoit, Pimprenelle.
🌿 En cueillette avec l'équipe
• Sur les plantains : Plantes sauvages pour débutants
• Auris-St Jacques de Compostelle : la cuisine sauvage en bivouac !
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Sur la reine-des-prés en cuisine : Affiche "Fleurs sauvages à déguster" et Cahier pratique & sauvage n°1
DÉPLIANTS > Je cuisine l'ortie • Je cuisine l'églantine • Je cuisine le pissenlit • Je cuisine l'ail des ours • Je cuisine le sureau
DÉPLIANTS Premières cueillettes
Cuisine sauvage & sans gluten
De beaux livrets pratiques pour cueillir et cuisiner les plantes sauvages incontournables
❀ Si compacts et synthétiques qu'on les a toujours sous la main, sur le chemin ou en cuisine
❀ Pour acquérir des repères simples lorsqu'on débute en cueillette...
❀ ... ou en tant que cueilleur aguerri, pour nourrir sa créativité tout au long de l'année !
JE CUISINE LE SUREAU
Recettes fleuries et fruitées sans gluten autour d'un arbuste local
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Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau !
Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées.Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler :
identification de la plante
risques de confusion
propriétés médicinales
conseils de cueillette
recettes* crues et cuites, sans gluten
*Accompagnées d'un pas-à-pas illustré, de conseils et de variantes originales : 8 recettes traditionnelles, qui font partie d'un héritage commun légué par les générations précédentes (rob, pétillant, vinaigre, gelée...) et 7 recettes innovantes (taboulé des fées, crumble de rêve, cuir épicé...).
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Prix : 6€.
Dépliant 4 volets, format fermé : 15x24 cm.
mai 2023
ISBN : 979-10-91970-13-6.
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Affiche "Fleurs sauvages à déguster"
• Sureau noir vs sureau hièble -> Angélique des bois, égopode, sureau hièble : des confusions à éviter - Cahier n°6
JE CUISINE L'AIL DES OURS
Recettes printanières sans gluten autour d'une plante des sous-bois
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Goûtez l'intensité du printemps avec l'ail des ours !
Dégustez ses feuilles, boutons floraux, tiges florales et fleurs dans six délicieuses recettes inédites et trois "grands classiques".Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler :
identification de la plante
risques de confusion
propriétés médicinales
calendrier de cueillette
recettes* crues et cuites sans gluten
*Accompagnées d'un pas-à-pas illustré, de conseils et de variantes originales, ces recettes vous invitent à découvrir toutes les ressources de cette star sauvage : grands classiques (pesto, beurre, câpres) et recettes revisitées (aïoli des ours, jus détox, tzatiziki printanier...).
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Prix : 5€.
Dépliant 4 volets, format fermé : 15x24 cm.
2d tirage oct.2022
(1re éd. mars 2020)
ISBN : 979-10-91970-09-9
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.
🍳 Dans la cuisine de Caroline
• Ail des ours ou colchique : comment les différencier ? (vidéo)
• Le dépliant en vidéo :
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
JE CUISINE LE PISSENLIT
Recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale
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Savourez le fil des saisons en compagnie du pissenlit !
Dégustez ses feuilles, boutons floraux, fleurs et racines dans six délicieuses recettes inédites et quatre "grands classiques".Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler :
identification de la plante
calendrier de cueillette
valeur nutritionnelle
usages médicinaux
recettes* salées et sucrées sans gluten
*Accompagnées d'un pas-à-pas illustré, de conseils et de variantes originales, ces recettes vous invitent à déguster la plante à tous les stades : feuilles (salade, flan, farinata), boutons floraux (câpres, farinata), fleurs (cramaillotte, dandelion cake, sirop) et racines (purée, speculoos-de-lion, tisane détox).
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Prix : 4€.
Dépliant 4 volets, format fermé : 15x24 cm.
2d tirage : juin 2021
(1re éd. fév. 2019)
ISBN : 979-10-91970-08-2
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Affiche "Savoureux pestos sauvages"
• Affiche "Fleurs sauvages à déguster"
• Trois rosettes dans votre assiette : identifier chicorée, laitue et pissenlit - Cahier n°4
JE CUISINE L'ÉGLANTINE
Recettes vitaminées & sans gluten autour du cynorhodon
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Alliez vitalité et gourmandise avec l'églantine !
Dégustez ses fruits crus ou cuits, en salé ou en sucré dans six délicieuses recettes inédites et quatre "grands classiques".Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler :
identification de la plante
valeur nutritionnelle
usages médicinaux
techniques d'extraction et de déshydratation
recettes* sans gluten
*Accompagnées d'un pas-à-pas illustré, de conseils et de variantes originales : recettes salées (cyno-pesto, polenta), sucrées (tartelettes buissonnières), crues (croquants d’apéritif, cuir sauvage) et pleines de vitalité (crème petit-déjeuner).
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Prix : 4€.
Dépliant 4 volets, format fermé : 15x24 cm.
2d tirage : novembre 2021
(1re éd. déc. 2017)
ISBN : 979-10-91970-06-8
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Lucie Benoit, Pimprenelle.
🍳 Dans la cuisine de Caroline
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Affiche "Savoureux pestos sauvages"
• Affiche "Fleurs sauvages à déguster"
JE CUISINE L'ORTIE
Recettes faciles & sans gluten autour d'une plante locale
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Adoptez l'ortie et sa richesse nutritionnelle !
Dégustez ses graines et ses feuilles, crues, cuites ou en poudre dans des plats nourrissants et toniques pour toute la famille.Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler :
identification de la plante
valeur nutritionnelle
propriétés médicinales
recettes* salées et sucrées, sans gluten
autres usages de la plante
*Accompagnées d'un pas-à-pas illustré, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de farine de feuilles séchées (galettes).
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Prix : 5€.
Dépliant 4 volets, format fermé : 15x24 cm.
4e tirage : oct. 2022
(1re éd. fév. 2016)
ISBN : 979-10-91970-04-4
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle.
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Affiche "Savoureux pestos sauvages"
• Fabriquer de la ficelle avec des fibres sauvages - Cahier n°4
AFFICHES "Abondance sauvage" > Savoureux pestos sauvages • Fleurs sauvages à déguster : boissons & desserts
AFFICHES Abondance sauvage
Dévorer la nature des yeux, cueillir & déguster ses trésors...
Pour allier cueillette et contemplation,
des affiches à la fois esthétiques et pratiques, contenant :
des illustrations botaniques de qualité, à l'aquarelle
des textes concis, clairs et précis
des recettes simples, accessibles à tout le monde
diverses infos pratiques : période de cueillette, confusions possibles éventuelles...
❀ Pour décorer vos murs : lieu de vie, restaurant, gîte nature, lieu de formation...
❀ Pour acquérir des repères simples lorsqu'on débute en cueillette...
❀ ... ou en tant que cueilleur aguerri, pour nourrir sa créativité culinaire et sauvage tout au long de l'année !
SAVOUREUX PESTOS SAUVAGES
21 plantes sauvages à pesto illustrées
Saveur décrite et quantité recommandée dans un pesto pour chaque plante
Période et conseils de cueillette
Infos sur la richesse nutritionnelle
Repérage en 5 gammes : pestos classiques, corsés, onctueux, aromatiques ou inattendus
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Une recette de pesto simple,
assortie de nombreuses variantes
Préparation toute simple, pour tous les goûts, avec ou sans produits laitiers, ail ou fruits à coque
Des pistes créatives, pour décliner les saveurs et les textures à l'infini !
Prix : 10€.
Format : 44x62 cm.
3e tirage : mai 2022
ISBN : 979-10-91970-10-5
(1re édition : déc. 2019)
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Lucie Benoit, Pimprenelle.
🍳 Dans la cuisine de Caroline
• Cuisine sauvage de bivouac : mes 3 recettes préférées
• La violette en cuisine toute l'année
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Le plantain : modeste, généreux et local - Cahier n°10
• Cuisiner le tilleul - Cahier n°7
• Saveurs printanières : dégustez l'épicéa - Cahier n°4
• Angélique, égopode, sureau hièble : des confusions à éviter - Cahier n°6
• Les Apiacées toxiques, des voisines dangereusement charmantes - Cahier n°6
• Je cuisine l'ortie
• Je cuisine le pissenlit
• Je cuisine l'ail des ours
• Je cuisine l'églantine
FLEURS SAUVAGES À DÉGUSTER : Boissons et desserts
26 fleurs sauvages parfumées à découvrir !
Aquarelles précises pour chaque plante
Périodes de cueillette et confusions possibles mentionnées
5 thèmes culinaires détaillés
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Une palette de boissons et de desserts
8 délicieuses recettes emblématiques et inspirantes à décliner
Thèmes : Sirops et sorbets - Gelées et confits - Laits parfumés et desserts gourmands - Liqueurs et vins
Prix : 10€.
Format : 44x62 cm.
1er tirage : mai 2022
ISBN : 979-10-91970-12-9
Texte : Caroline "Calendula".
Mise en page et illustrations : Linaigrette.
Relecture : Lucie Benoit, Pimprenelle.
🍳 Dans la cuisine de Caroline
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• Cuisiner la reine-des-prés - Cahier n°1
• Cuisiner le tilleul - Cahier n°7
• Angélique, égopode, sureau hièble : des confusions à éviter - Cahier n°6
• Je cuisine le sureau
• Je cuisine le pissenlit
• Je cuisine l'ail des ours
AUTRES OUVRAGES > Cartes "Cueillir en poésie" • Marque-pages mémo botanique
CARTES Cueillir en poésie
Cartes à écrire ou à afficher, inspirées de l'art de la cueillette....
#1 Cueillir d'abord des yeux
#2 Cueillir seulement sa part
#3 Cueillette subtile : humer les parfums
#4 Cueillir à point le goût de chaque instant
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Prix : 2,5€ l'une ou 8€ les 4.
Format : 10,5 x 24 cm. Vendu sans enveloppe.
Illustrations : Linaigrette.
🎨 Dans l'atelier de Linaigrette
FICHES MARQUE-PAGES
Mémo botanique : vocabulaire illustré
L'essentiel du vocabulaire botanique utile
pour observer, décrire et identifier les plantes sur le terrain
# 1re série : LES FRUITS
#1 De la fleur au fruit
#2 Voyage au centre d'un fruit
#3 Les faux-fruits
#4 les fruits secs.
❀
Prix : 4€ le lot de 4.Offert pour l'achat de 2 Cahiers !Edition 2022 au format 5x21 cm.
Reprise sous une forme condensée d'un article paru dans le Cahier n°10.
Texte : Lucie Benoit.
Illustrations : Linaigrette.
📚 Nos autres ouvrages sur les mêmes thèmes
• L'article "Kézaco : décrire les fruits" avec les illustrations en plus grand : Cahier n°10
• La berce, une plante à croquer - Cahier n°6
• Je cuisine l'églantine
• Je cuisine le pissenlit
VOUS & NOUS > La maison d'édition
LA MAISON D'ÉDITION
Fondée par un collectif d'auteurs-cueilleurs passionnés d'ethnobotanique,
L'Aventure au coin du bois est une petite maison d'édition à l'écoute du monde végétal sauvage.Elle transmet savoir-faire et connaissances liées aux plantes sauvages locales et à leurs usages.Depuis mi-2018, nous sommes trois auteures impliquées dans le développement et la diffusion des publications.
Il n'y a aucun salarié dans l'équipe et 2/3 de notre implication se fait à titre bénévole.La majorité des auteur-e-s publié-e-s chez nous ne l'étaient pas avant.
Depuis, certain-e-s sont désormais édités ailleurs :-).
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Une maison d'édition indépendante et engagée
Financement
L'Aventure au coin du bois est financée de façon totalement indépendante : aucune publicité ni subventions, hors dons des lecteurs.
Parce que nous ne voulons pas d'un modèle économique basé sur le seul profit, et que nous souhaitons contribuer à créer des liens de proximité, qui favorisent l'épanouissement humain dans le respect de la nature, nous avons fait un choix rare à l'heure actuelle : ne pas référencer nos ouvrages sur Amazon.
Auto-diffusion et circuits courts
Depuis nos débuts en 2012, nous privilégions la vente directe et les circuits courts de vente. Vous pouvez donc vous procurer nos ouvrages :
en direct lors d'événements locaux (salons, marchés...)
en direct lors de stages donnés en région
par correspondance
chez divers points de vente et relais amis.
Petit tirage et éco-impression locale
Tirées à modeste ampleur, dans le respect de l'environnement, toutes nos publications sont imprimées :
localement ni en Asie, ni en Europe, mais en Bretagne (à quelques km de chez Linaigrette, qui s'assure du suivi)
sur papier éco-labellisé 100% recyclé post-consommation, sans agents chlorés ni azurants optiques
fabriqué prioritairement en France, à défaut en Europe
avec des encres végétales
chez un imprimeur titulaire de la marque Imprim'vert.
L'étendue réduite des tirages et le soin apporté dans l'optimisation des formats nous permet de limiter au maximum le gaspillage de matières premières et nous évite de recourir à la destruction d'invendus (pilonnage).
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Ligne éditoriale
L'élaboration de tous nos ouvrages
est guidée par les mêmes idées :
transmettre savoir-faire & connaissances liées aux plantes sauvages locales et à leurs utilisations au quotidien
proposer une approche sensible du monde naturel
élaborer des outils de partage autour du végétal sauvage, ayant vocation à encourager la curiosité, l’émerveillement, la créativité et le désir d’autonomie pratique au quotidien
favoriser à travers eux l’accès à une compréhension authentique et inspirante de la nature , susciter l’éveil d’une relation respectueuse avec tout le vivant qui nous entoure et nous constitue.
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Nos valeurs et intentions
Dans la pratique, nous cherchons à faire vivre ces intentions à toutes les étapes :
privilégier la dimension locale dans les circuits de conception, fabrication et distribution
choisir des supports et des techniques de fabrication de qualité, artisanales et soutenables (impact environnemental réduit), et soutenir les prestataires et partenaires engagés dans cette même démarche
concevoir un contenu soigné, original, inventif, libre, non formaté, fiable et durable
s’ouvrir à des réseaux de vente alternatifs, diversifiés, en lien direct avec la nature, le partage de savoirs et de savoir-faire, l’art, l’artisanat, et la culture
offrir un prix de vente accessible au public
proposer une juste rémunération aux auteurs , une garantie du respect de leurs droits et un accès à des chiffres transparents
favoriser des relations harmonieuses entre associées, partenaires et collaborateurs dans le processus d’édition des œuvres, de la création à la commercialisation.
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Historique
2008 : tout commence par une rencontre entre Caroline "Calendula" et Linaigrette, qui maintiennent dès lors d'assidus échanges épistolaires en partageant leurs rêves et leurs découvertes écologiques et pratiques. A partir de l'automne 2010, Caroline joint à ses toute premières balades botaniques une lettre d'infos numérique pour ses stagiaires, lettre à laquelle Linaigrette contribue graphiquement par ses illustrations botaniques. C'est le début de L'aventure au coin du bois !
2011 : pendant sa formation au Collègue pratique d'ethnobotanique de François Couplan, Caroline partage avec d'autres élèves, notamment avec Genévrier, l'envie de mutualiser les expériences et les recherches autour de la cueillette et des plantes sauvages, à la fois par le biais de stages sur le terrain et de publications. Un groupe d'auteurs-formateurs-cueilleurs se constitue peu à peu et la newsletter de l’année précédente s’étoffe grâce à l’investissement de l’équipe. Désormais, ce sont 28 pages mensuelles que les abonnés reçoivent sur leur messagerie, toujours en complément des sorties sur le terrain et des savoureuses recettes élaborées ensemble au retour de balade. L'ancêtre des Cahiers pratiques et sauvages nous réjouit par sa richesse de partages, tout en impliquant une cadence assez intense... et parallèlement, on nous réclame la même chose, mais sur papier !
2012 : L'Aventure au coin du bois se retrouve pour une semaine de survie douce dans le Vercors et affine ses intentions. Calenduline, Linaigrette, Genévrier et Florelle sont rejoints par Lucie et Marc. Les objectifs se précisent : auto-éditer sur papier dix cahiers, basés sur le travail des années précédentes, revu et augmenté, pour constituer la collection des Cahiers pratiques & sauvages. Nous décidons de commencer par l'édition sur papier du Cahier n°3, qui sortira pour les fêtes et rencontre du succès. De nombreux souscripteurs, donateurs, rêveurs et réseaux amis contribuent à nous aider au démarrage, des liens commencent à se tisser avec des revendeurs locaux proches des plantes et amoureux des beaux livres : un grand merci à vous !
2013-2018 : le site internet ouvre ses portes (merci Marc !), la collection des Cahiers pratiques et sauvages se poursuit (n°1, n°10, n°6) et en 2016, nous lançons la collection Premières cueillettes avec Je cuisine l'ortie, lui aussi très apprécié, à la fois des spécialistes et du grand public, ce qui nous encourage à poursuivre l'aventure... :-)
juillet 2018 : Création de la maison d'édition ! Afin de structurer plus facilement les ventes et le paiement des droits d'auteurs, nous passons de l'auto-édition collective à compte d'auteur à l'édition à compte d'éditeur en créant une micro-société, qui nous permet une comptabilité plus appropriée. Depuis, l'équipe éditoriale se compose de trois auteures associées : Caroline, Linaigrette et Emilie "Pimprenelle", déjà bien active auparavant dans la diffusion régionale.
Photos © Maïa Thibault
anemochorie.blogspot.fr
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L'Editeur ne saurait être tenu responsable des dommages éventuels causés par erreur d'identification ou par utilisation inappropriée des plantes. Les lecteurs consommant des plantes sauvages ou pratiquant les techniques décrites dans nos publications sont seuls responsables de leurs actes et de leurs conséquences.La consommation de certains végétaux ou la pratique de certaines activités peuvent être déconseillées dans certains cas (allergies, maladies cardiaques, rénales, etc.). Il convient donc de se connaître soi-même afin de prendre les précautions nécessaires et d'éviter tout accident._ _ _DONNÉES PERSONNELLESLes données personnelles collectées via le bon de commande ou les formulaires de contact sont à usage purement interne, et ne font l’objet d’aucune communication, cession ou divulgation à des tiers. L'Aventure au Coin du Bois s'engage à ne pas communiquer à un tiers les coordonnées de ses client-e-s, ni celles des abonné-e-s à la lettre d'information._ _ _RESPONSABILITÉ TECHNIQUE
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