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Je cuisine l'églantine

 Je cuisine l'EGLANTINE

 

Après Je cuisine l'ortie,la collection Premières cueillettes s'étoffe avec Je cuisine l'églantine.

 

Grâce à ce concentré d’informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter.

 

Je cuisine l’églantine propose des recettes vitaminées, locales et sans gluten, pour allier santé et gourmandise...

 

Au sommaire :

• description et identification de la plante

• conseils de cueillette

• valeurs nutritionnelles

• mention d'autres usages non culinaires

… et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", accompagnées d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette, de conseils et de variantes originales : recettes salées (cyno-pesto, polenta), sucrées (tartelettes buissonnières), crues (croquants d’apéritif, cuir sauvage) et pleines de vitalité (crème petit-déjeuner).

 

De quoi cuisiner sauvage tout l’automne et tout l’hiver… pour 4 euros seulement !      

 

01ortie

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Je cuisine l'ortie

 Je cuisine l'ortie

 

Je cuisine l'ortie est un petit ouvrage qui inaugure notre toute nouvelle collection intitulée Premières cueillettes.

 Vous y trouverez des recettes sauvages faciles à préparer et sans gluten.

 

Grâce à ce dépliant à la forme compacte, allant à l'essentiel, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter !

 

Au sommaire :

• description et identification de la plante

• conseils de cueillette 

• valeurs nutritionnelles

• mention d'autres usages non culinaires

… et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calenduline", accompagnées d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de farine de feuilles séchées (galettes).

 

De quoi mettre l'ortie au menu de vos repas toute l'année…

pour 4 euros seulement !      

 

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